وبلاگ آشپزی با عشق
» آموزش راتای مرغ
راتای مرغ
مواد لازم :
سینه مرغ .......۱/۲
سیب زمینی .....۱ عدد کوچک
پیازچه و شوید و جعفری.....از هرکدام ۱ ق س
گردوی آسیاب شده.....۱/۲ پ
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتنماست چکیده.....۱/۲ پ
پنیر خامه ای ۱/۲ پ
ژلاتین ....۱ ق س
آب سرد ....۱/۴ پ
نان تست......چند برش
طرز تهیه :
۱-سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل پخته و اجازه دهید آب مرغ کشیده شود. و بعد از پختن له کنید.
۲- سیب زمینی را به همراه نمک و فلفل سیاه ودر صورت تمایل کمی روغن زیتون بخارپز کرده ورنده کنید.
۳--ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و به روش بن ماری(روی بخار آب)باز کنید تا شفاف شود.
۴- سبزیجات ، سیب زمینی ،مرغ و گردو را مخلوط کنید.
۵-ماست و پنیر خامه ای را ترکیب کرده و به همراه ژلاتین باز شده به مواد اضافه کنید.
۶- نان تست را قالب زده و داخل قالب مورد نظر گذاشته و از مواد تهیه شده روی آن بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
۷- از قالب جدا کنید و تزیین کنید.
