وبلاگ آشپزی با عشق
» آموزش مرغ چینی و KFC
جوجه چینی و KFC
مواد لازم برای جوجه چینی یا یالانجی کالامار:
۵۰۰ گرم سینه مرغ
ا تخم مرغ
۲۰۰ میلی لیتر آب گازدار یا ماالشعیر ساده
۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یا کمتر
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن۵ قاشق غذاخوری آرد پرک
ادویه کاری حدود اونیم قاشق چایخوری
احبه سیر
فلفل سیاه، نمک و فلفل قرمز (پول بیبر)و نعنا خشک بدلخواه
مواد لازم برای جوجه KFC:
۵۰۰ گرم سینه مرغ
ا تخم مرغ
۱ پیمانه شیر
ا پیمانه آرد
احبه سیر
حدود ۳ قاشق چایخوری نمک
حدود ۳ پیمانه کورن فليكس
فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، ادویه آلسپایس یا فلفل شیرین وادویه کاری
طرز تهیه :
برای جوجه های چینی، سینه مرغ رو دراز دراز ببرین و برای سس، همه مواد را با هم مخلوط کنین بعد سینه هارا اضافه کنین و خوب مخلوط کنین و روش سلفون بکشین و بزارین یخچال .
برای KFC ، سینه مرغ رو به دلخواه ببرین و برای سس، همه مواد را مخلوط کنین تا سس غلیظی بشه و سینه هارا داخلش بریزین و مخلوط کنین و روشو با سلفون بپوشونین و ۲ ساعت بزارین یخچال .
بعد وقتی میخوایین سرخ کنین، سینه هارا یکی یکی داخل سس کنین و روغن داغ بندازین و سرخ کنین. یا اینکه مثل روشی که گفتم انجام بدین برای کی اف سی ها هم، ابتدا داخل کورن فليكس ها که با دست کمی خرد کردین بغلطونین بعد داخل روغن داغ سرخ کنین .
نوش جان.
