» آموزش همبرگر گوشت و پنیر با پاستا

همبرگر گوشت و پنیر با پاستا

مواد لازم:

650 گرم گوشت چرخ کرده گوساله

5 حبه سیر رنده شده

1/2 لیوان جعفری خرد شده

4 برش پنیر (چدار،موزارلا و ...)

مطلب مرتبط طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن

1 قاشق چایخوری ادویه مخلوط استیک یا کباب

1 قاشق چایخوری فلفل چیلی خشک(پودر شده)

1 قاشق غذاخوری سس فلفل یا سس کچاپ تند

1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی

2 قاشق غذاخوری آب لیمو

4 قاشق غذاخوری کره

200 گرم پاستا رشته ای

3 کدو سبز متوسط(رشته شده،با سالاد ساز)

طرز تهیه:

ابتدا در یک کاسه گوشت چرخکرده، 2 سیر رنده شده ادویه کباب یا استیک،جعفری،فلفل چیلی خشک،نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید و ورز دهید تا کامل مواد باهم ترکیب شوند،سپس مواد گوشتی را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و همه قسمتها را بصورت گرد شکل دهید،سپس روی 4 تا از همبرگر ها یک برش پنیر بگذارید و روی آن قسمت دیگر همبر گر را بگذارید و خوب فیکس کنید و کنار بگذارید.

در مرحله بعد 2 قاشق کره یا مقداری روغن رو توی تابه بریزید و همبر گر ها را با حرارت متوسط بپزید برای هر طرف حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که روی همبر گر طلایی و پخته شود،بعد از پخت همبرگر ها از ماهیتابه بردارید و در همان ماهیتابه 2 قاشق غذا خوری کره، سیر،چاشنی ایتالیایی، نمک ،فلفل ،سس تند، آب لیمو و مقداری جعفری خرد شده را اضافه کرده تفت دهید و کدو سبز رشته شده را بریزید و برای 5 دقیقه توی سس تفت بدهید به اندازه ای که نرم شوند.

سپس پاستا رو که از قبل آبکش کردید را اضافه کنید و با کدو سبز مخلوط کنید،در آخر همبرگر ها را هم به ماهیتابه برگردانید تا به سس آغشته و طعم دار شوند،با چند برش لیمو تزیین و سرو کنید،نوش جان.

تگ ها : آشپزی آشپزی با عشق همبرگر با پاستا

۰ نظر / ۹۵۸ بازدید