وبلاگ آشپزی با عشق
» کتکلت مرغ با خرده نان ترخون
طرز تهیه کتلت مرغ با خرده نان ترخون
ترخون و لیمو ، عطر و طعم روشنی به این کتلت های مرغ ساده می بخشند و یک وعده غذایی سریع و در عین حال چشمگیر را در هفته ایجاد می کند.
مواد لازم :
½ فنجان آرد همه منظوره
3 تخم مرغ بزرگ
5 برش نان ساندویچی سفید ، تکه تکه شده
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن½ فنجان ترخون تازه خرد شده
1 قاشق غذاخوریکره بدون نمک، سرد شده
2 قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
نمک و فلفل
8 تکه مرغ (3 تا 4 اونس) ، ضخامت 1/2 اینچ ، اسلایس شده
6 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
*می توانید به جای ترخون از جعفری نیز استفاده کنید
قفسه وسطی فر را تنظیم کنید و فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. قفسه سیمی را در ورقه پخت لبه دار تنظیم کنید. آرد را در ظرف کم عمق قرار دهید. در دومین ظرف کم عمق ، تخم مرغ ها را بزنید. و نان ، ترخون ، کره ، پوست لیمو ، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری فلفل در غذاساز بریزید تا زمانی که به طور درشت آسیاب شود ، و به ظرف کم عمق سوم منتقل کنید.
کتلت خام را با حوله های کاغذی خشک کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. هر بار با یک کتلت کار کنید ، کتلت ها را کمی با آرد بپوشانید سپس در تخم مرغ غوطه ور کنید و در خرده نان قرار دهید ، و فشار دهید تا بچسبد .
3 قاشق غذاخوری روغن را در تابه نچسب 12 اینچی روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید تا داغ شود. نیمی از کتلت ها را تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند سرخ کنید تا پخته شوند ، حدود 3 دقیقه در هر طرف. آن را به توری آماده منتقل کرده و در فر گرم نگه دارید. ماهی تابه را پاک کرده و با 3 قاشق غذاخوری روغن و کوکوی باقی مانده تکرار کنید.
