وبلاگ آشپزی با عشق
» طرز تهیه چیپس خونگی
چجوری تو خونه چیپس درست کنیم؟
موادلازم
سیب زمینی 2 عدد
نمک 1 ق چ
روغن مایع بميزان لازم
بكينگ پودر 1 ق م
طرزتهيه
سیب زمینی ها رو با رنده ی مخصوص چیپس ، لایه لایه می کنیم و آن را خیلی خوب می شوییم.داخل ظرفي مقداري اب سرد همراه يخ ريخته نمك و بكينگ پودر رو خوب قاطي كرده بعد سيب زمينهاي رنده شده را داخل اب بمدت نيم ساعت قرار داده بعد از اب در اورده . آن را روی یک پارچه ی تمیز گذاشته تا کامل آبش برود و خشک شود.
ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و روغن را به قطر 2 بند انگشت داخل ماهیتابه ریخته، زمانی که روغن داغ شد، سیب زمینی هارو اضافه کرده و تازمانی که رنگش عوض شد، آن را در سبدی بگذارید ، نمک را اضافه کرده و سبد را تکان داده تا نمک اضافی بیرون ریخته شود و روغنش نیز گرفته شود. بعد بگذارید در ظرف مناسب تا سرد شود.
✔️ اگه میخوایید چیپستون طمع سرکه ای هم داشته باشه حتما در مرحله ای که داخل آب و یخ هستند، کمی سرکه هم اضافه کنید.
ودر آخر نوش جان کنید و لذت ببرید.
