وبلاگ آشپزی با عشق
» طرز تهیه دسر شکلاتی سورپرایز
طرز تهیه دسر شکلاتی سوپرایز، یک دسر جدید که تا حالا ندیدید!
یکی از دسرهای خیلی خاصی که می توانید برای مهمانی ها درست کنید و حسابی بدرخشید، این دسر خاص و شکلاتی جذاب است.
مواد لازم:
1/5 پیمانه شیر
50 گرم شکلات تخته ای
100 گرم خامه صبحانه
1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
نوک قاشق چای خوری اسانس وانیل
2 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
1 عدد رولت
طرز تهیه:
ابتدا ژلاتین را با یک چهارم لیوان آب سرد مخلوط کنید و به روش بنماری آن را شفاف و یکدست کنید.
شکلات را خورد کنید و همراه با شیر در قابلمه ای بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید، هم بزنید تا یکدست شود. بعد شکر و پودر کاکائو رو اضافه و مخلوط کنید. حالا ژلاتین رو به مابقی مواد اضافه و مخلوط کنید.
قابلمه رو از روی حرارت بردارید تا مواد خنک شوند، سپس وانیل و خامه رو اضافه و مخلوط کنید، برای اینکه خامه داخل مواد کامل حل شود باید اول مقداری از مواد رو با خامه مخلوط و بعد به کل مواد اضافه کنید و هم بزنید.
در اين مرحله کمی از مواد را داخل قالب مورد نظر ريخته و داخل یخچال بگذارید تا کمی خودش را بگیرد. بقیه مواد را هم در یخچال بگذارید تا فقط کمی نیم بند شوند.
بعد آن ها را از یخچال در بیاورید، رولت را وسط آن بگذارید و بقیه مواد را به آرامی اضافه کنید.
سپس قالب را حداقل 8 ساعت در يخچال قرار دهید و بعد نوش جان کنید.
