وبلاگ آشپزی با عشق
» طرز تهیه دسر کادایف ترکیه ای
طرز تهیه دسر کادایف خوشمزه با گردو
مواد لازم:
750 گرم رشته کادایف (رشته باقلوا)
200 گرم کره
نصف پیمانه روغن
2 پیمانه گردو
4 پیمانه شکر
4 پیمانه آب
مطلب مرتبط
طرز پخت برنج باسماتی با میوه‌های خشک1-2 قطره آب لیمو
پودر پسته
طرز تهیه:
آب و شکر را در یک قابلمه ریخته، مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد 15 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید و آبلیمو را داخلش بریزید. بعد از یک جوش، حرارت را خاموش کنید.
رشته های کادایف رو ریز خرد کنید، کره ذوب شده و روغن مایع را داخل رشته کادایف بریزید و هم بزنید تا همه جای کادایف به کره آغشته شود، یک تکه کادایف را داخل فنجان قهوه خوری بریزید. وسطش گردو بگذارید و دوباره با کادایف روی آن را بپوشانید و خوب فشار دهید.
فنجانی که دسر را داخلش آماده کردید را توی سینی فر برگردانید و دسر را از فنجان خارج کنید.
دسر را در فر با دمای 180 درجه بپزید تا طلایی شود. بعد از پخت، روی دسرکادایف داغ، شربت سرد را که در ابتدا درست کردیم، بریزید.
روی سینی را بپوشانید و ۵ دقیقه صبر کنید تا شربت جذب شود. روی دسر خنک شده را با پودر پسته تزئین کنید.
نوش جان!
