» طرز تهیه کیک کاراملی

طرز تهیه کیک کاراملی با روش کافی شاپی

مواد لازم:

3 عدد تخم مرغ

80 گرم شکر

کمی نمک

عصاره وانیل یا کارامل

آرد 100 گرم

کرم کارامل به مقدار دلخواه

مطلب مرتبط طرز تهیه مافین توت‌فرنگی

1 پیمانه کرم شانتی

1/2 پیمانه شیر

عصاره کارامل

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ و شکر را در ظرفی مناسب بریزید و با دور تند همزن بزنید تا روشن شود، نمک و کارامل و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. بعد آرد الک شده رو در چند مرحله اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید، سپس قالب کیک را روغن مالی کنید، کمی آرد بپاشید و مایه کیک رو داخلش بریزید، یکی دو بار روی پیشخوان خمیر را بزنید و هوای آن بگیرید، در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار دهید، حتما با سیخ چوبی یا خلال تست کنید اگر تمیز بیرون اومد کیک حاضر است. کیک که خنک شد، آن را از قالب در بیاورید.

یک پیمانه کرم شانتی را در ظرفی بریزید و شیر را در چند مرحله اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، تا زمانی که خامه فرم بگیرد بزنید، در انتها عصاره کارامل را اضافه کنید.

در آخر روی سطح کیک، کرم کارامل بریزید.

نوش جان!

تگ ها : کیک کاراملی طرز تهیه کیک کاراملی

۰ نظر / ۸۴۶ بازدید