وبلاگ آشپزی با عشق
۳ سال پیش
» طرز تهیه راتاتویی به روش موش سر آشپز
طرز تهیه راتاتویی (ratatouille) فرانسوی
مواد لازم:
بادمجان 2 عدد
کدو 2 عدد
گوجه 5 عدد
روغن زیتون به مقدار دلخواه
نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن به مقدار دلخواه
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاستسیر رنده شده 2 تا 3 حبه
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
بادمجان، کدو و 3 گوجه را ورقه ای برش بزنید و به صورت دورانی در ظرف فر که از قبل چرب کرده اید بگذارید و به آن روغن زیتون، نمک و فلفل اضافه کنید.
در همین حین سیر رنده شده را در تابه ای تفت دهید و گوجه را اضافه کنید. سپس نمک، فلفل، آبلیمو و آویشن را اضافه کنید. به غلظت که رسید، روی کدوها بریزید و چند شاخه رزماری و آویشن را روی آن بگذارید، فویل بکشید و در فر با دمای 190 درجه 45 دقیقه بپزید.
نوش جان!
۰ نظر / ۲۴۳۹ بازدید
