وبلاگ آشپزی با عشق
۳ سال پیش
» طرز تهیه گردو پلو سنتی شهرکرد
طرز تهیه گردو پلو به روش سنتی شهرکرد
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
پیاز ۲عدد
گردو ۱۰۰گرم
زرشک نصف لیوان
کشمش نصف لیوان
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و زعفران به میزان لازم
مطلب مرتبط
طرز تهیه کیک سیب کم‌کربوهیدرات (بدون شکر)برنج ۵ پیمانه
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پیاز رنده شده ورز داده به اندازه دلخواه قلقلی کرده، در روغن تفت داده و کناری می گذاریم. در همان روغن، پیاز نگینی شده را با نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین تفت داده تا سبک شود. سپس، گوشت قلقلی، گردو خرد شده، زرشک، کشمش و زعفران را اضافه کرده و همگی را تفت می دهیم.
کف قابلمه روغن ریخته و می گذاریم داغ شود. سپس در صورت دلخواه سیب زمینی را کف قابلمه بچینید و یک لایه برنج آبکش شده را روی سیب زمینی ها بریزید. یک لایه مواد اضافه کنید و بقیه برنج را بریزید. بعد از چهل و پنج دقیقه آمادست.
نوش جان!
۰ نظر / ۱۰۱۹ بازدید
