» طرز تهیه چند مدل غذای خوشمزه با کوفته قلقلی

طرز تهیه غذاهای اصیل و خانگی با کوفته ریزه

طرز تهیه آش انار با کوفته قلقلی

همه سبزی ها را با دست یا داخل غذا ساز خرد کنید و کنار بگذارید. لپه و آب را در یک قابلمه متوسط بریزید و بدون درب آن را به جوش بیاورید. شعله را کم کنید، درب آن را بگذارید و به آرامی حدود 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که لپه نیم پز... ادامه مطلب

طرز تهیه لذیذترین کوفته خانگی

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید وتوی یک سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده را بریزید و تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید: پیاز، سیر، آرد سوخاری، تخم مرغ، سس ورسسترشریا کچاپ، سیب زمینی رنده شده، جعفری تازه، نمک و فلفل را کاملا با هم ترکیب کنید، مراقب باشید که مخلوط بیش از حد ترکیب نشود. با استفاده از یک اسکوپ و یا با دست... ادامه مطلب

مطلب مرتبط امروز غذا چی بپزم؟

طرز تهیه کوفته نخودچی گوشت با سس گوجه و نعناع

در یک قابلمه یا تابه پیازها را با روغن زیتون روی حرارت متوسط حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که کمی طلایی شود تفت دهید. نمک، فلفل، زردچوبه، نعناع و برگ بو را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید. قبل از اینکه حرارت را کم کنید و درب آن را بگذارید و روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشانید. تمام مواد کوفته را به استثنای روغن با هم...

ادامه مطلب

طرز تهیه کوفته ریزه با سس زغال اخته

در یک کاسه، همه مواد کوفته را با هم ترکیب کنید و با دست همه چیز را خوب مخلوط کنید (هر چه مدت زمان بیشتری مخلوط کنید، توزیع ادویه ها یکنواخت تر می شود). توی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. از کوچکترین قاشق اندازه گیری یا یک اسکوپ بستنی برای بدست آوردن 24 قسمت مشابه از مخلوط گوشت استفاده کنید.که همه یک اندازه... ادامه مطلب

طرز تهیه کوفته بوقلمون ایتالیایی

توی یک سینی را با فوئل بپوشانید و گریل را روشن کنید .البته این کوفته ها را توی تابه هم میتوانید آماده و بپزید. گوشت بوقلمون ، آرد سوخاری ، نمک ، فلفل ، پودر سیر ، ریحان ، تخم مرغ و آب را در یک کاسه بریزید و با هم خوب ترکیب کنید. ممکن است لازم باشد آب بیشتری اضافه کنید ، هر بار 1 قاشق چای خوری اضافه... ادامه مطلب

آموزش فتوچینی با چیکن میت‌بال (کوفته مرغ)

ابتدا در یک کاسه آرد سوخاری، پارمسان، پودر سیر و پیاز، ریحان، پونه کوهی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید، سپس مرغ و تخم مرغ را هم اضافه کنید، مواد را با هم مخلوط و ورز دهید تا کامل با هم ترکیب شوند.

سپس از مواد به اندازه دلخواه برداشته و کف دست شکل دهید و با روغن کم در ماهیتابه سرخ کنید به طوری‌که همه طرف میت بال ها طلایی و سرخ شود و در یک کاسه کنار بگذارید. در همان ماهیتابه سس پاستا(مارینارا) را آماده کنید، ابتدا پیاز و سیر را با روغن کم تفت دهید تا سبک شوند؛ پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید وقتی سس به جوش آمد، کوفته ها را به ماهیتابه برگردانید و درب ظرف را گذاشته و روی حرارت ملایم... ادامه مطلب

آموزش اسپاگتی با کوفته قلقلی

ابتدا تکه های نان تست را با 2/3 لیوان آب سرد در یک کاسه بزرگ گذاشته و 5 دقیقه کنار بگذارید سپس با یک چنگال کامل مخلوط و پوره کنید، از آرد سپس گوشت چرخ‌کرده (گوساله یا مرغ)، پودر پارمسان، سیر رنده شده، تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید و ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند.

سپس از مواد گوشت به اندازه یک گردو برداشته در کف دست شکل دهید، در آرد بغلتانید و در ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید و در بشقاب کنار بگذارید و در همون ماهیتابه... ادامه مطلب

آموزش خورشت فسنجان با کوفته ریزه

پیاز را ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده ، نمک ، زردچوبه مخلوط کنید تا مواد چسبندگی مناسبی پیدا کنند سپس با دست کوفته های کوچکی از این مواد درست کنید و داخل روغن داغ شده سرخ نمائید و کنار بگذارید. گردوها را چرخ کنید (آسياب كنيد)درون قابلمه كمى روغن ريخته و تفت داده وقتى كمى تيره شد 2 لیوان اب بسیار سرد بریزید (كه شوك براى گردوها وارد شه و روغن بندازه)ودرش رو بسته ، پس از اینکه اب جوش امد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 2 ساعت گردوها با اب بجوشند و کاملا به روغن بیافتند. پس از پختن گردوها باید رب انار... ادامه مطلب

تگ ها : کوفته قلقلی طرز تهیه کوفته قلقلی

۰ نظر / ۶۷۸ بازدید