دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاوره آنلاین روانشناسی به فارسی زبانان خارج از ایران
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
سفیده و زرده را جدا میکنیم. با همزن برقی ابتدا سفیده ها را با دور تند کمی هم میزنیم تا کمی سفید و پفکی شوند. سپس بصورت بارانی پودر قند الک شده را طی چند مرحله اضافه میکنیم. سفیده و پودر قند را با دور تند همزن انقدر میزنیم که براق و سفت شوند طوری که از ظرف نریزند.
حال همزن را روی دور کند تنظیم کرده و زرده ها را دانه دانه... ادامه مطلب
شروع به تهیه خمیر کوکی کنید. در حالت سرد ، کره را که به مکعب ها کوچک خرد کنید ، با شکر ضرب کنید. وقتی یک قوام خامه ای حاصل شد ، زرده تخم مرغ را اضافه کرده و ادامه دهید تا سفت شود. اگر قصد استفاده از رنگ غذا را دارید ، در این مرحله آن را اضافه کرده و با هم ضرب کنید. اگر نمی خواهید از رنگ غذا استفاده کنید ومی خواهید از مخلوطی که تهیه... ادامه مطلب
از کارامل خود دور نشوید زیرا احتمالاً در ثانیه ای که از آن دور می شوید می سوزد. در یک قابلمه کف سنگین روی حرارت متوسط، شکر را اضافه کنید و هر 1-2 دقیقه هم بزنید تا شروع به ذوب شدن کند (قبل از ذوب شدن شکر شروع به جمع شدن میکند). بعد از اینکه شکر کاملا ذوب... ادامه مطلب
در کاسه غذاساز ، پودر قند ، آرد بادام و نوک قاشق نمک را مخلوط کرده و با سرعت کم پردازش کنید تا خوب ریز شود. مخلوط آرد بادام را از طریق الک ریز در یک کاسه بزرگ الک کنید.
در یک کاسه بزرگ جداگانه ، سفیده و باقی مانده نوک قاشق چای خوری... ادامه مطلب
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ آشپزی با عشق
مطلب مرتبط
طرز تهیه دسر میوهای با پودینگ وانیلی در لیوان
