وبلاگ آشپزی با عشق
» آموزش چند مدل اسپاگتی متفاوت و خوشمزه!
طرز تهیه چند مدل اسپاگتی جدید به شیوه ای خاص!
طرز تهیه اسپاگتی میگو اسکمپی
یک قابلمه آب را به جوش بیاورید. پاستا را اضافه کنید و طبق دستور بسته بپزید. سپس یک ماهیتابه را روی شعله متوسط گرم کنید. روغن زیتون و سپس کره را اضافه کنید. پس از ذوب شدن کره، سیر را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا معطر شود. میگو را اضافه کنید سپس آن را با نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز خرد شده مزه دار کنید. ۲ تا ۴ دقیقه دو طرف را سرخ کنید تا صورتی شوند. پاستاهای پخته شده... ادامه مطلب
طرز تهیه اسپاگتی کلاسیک ایتالیایی با صدف
صدف ها را کاملاً تمیز کنید کمی در آب و نمک قرار داده و بعد چندین بار زیر آب بشوریید تا کاملا خاک و شن و ماسه آن از بین برود و بعد . هر کدام را با پوسته های شکسته دور بریزید.
مطلب مرتبط
سکوت میکنم و عشق در دلم جاریست، که این شگفتترین نوع خویشتن داریستصدف ها را آبکش کرده و در یک ماهیتابه پهن و عمیق با 2 قاشق غذاخوری روغن و نصف رزماری بریزید. درب ظرف را گذاشته و گرم کنید. وقتی تابه خیلی داغ است ، آن را مرتباً روی حرارت... ادامه مطلب
آموزش اسپاگتی با کوفته قلقلی
ابتدا تکه های نان تست را با 2/3 لیوان آب سرد در یک کاسه بزرگ گذاشته و 5 دقیقه کنار بگذارید سپس با یک چنگال کامل مخلوط و پوره کنید، از آرد سپس گوشت چرخکرده (گوساله یا مرغ)، پودر پارمسان، سیر رنده شده، تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید و ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند.
سپس از مواد گوشت به اندازه یک گردو برداشته در کف دست شکل دهید، در آرد بغلتانید و در ماهیتابه با روغن کم سرخ کنید و در بشقاب کنار بگذارید و در همون... ادامه مطلب
