وبلاگ آشپزی با عشق
» طرز تهیه کیک شکلاتی خیس
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس، یک دسر خوشمزه
کیک شکلاتی، یکی از پرطرفدارترین کیک ها در سراسر دنیاست. کیک شکلاتی خیس، یکی از شیک ترین و خوشمزه ترین دسرهایی است که شما می توانید در مهمانی ها و یا به عنوان عصرانه سرو کنید.
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1/5 پیمانه آرد
6 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1/5پیمانه شکر
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن2 پیمانه شیر
1 پیمانه روغن مایع
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
60 گرم شکلات تلخ
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها به همراه 1 پیمانه شکر را در ظرفی ریخته و با دور تند همزن 5.6 دقیقه بزنید تا فرم بگیرد. سپس نصف پیمانه شیر را اضافه کرده و 2 دقیقه مجدد هم بزنید. در آخر هم نصف پیمانه روغن مایع را اضافه کنید و با دور کند همزن 30 ثانیه هم بزنید تا یکدست شود.
بعد مواد خشک، شامل آرد، بکینگ پودر و سه قاشق پودر کاکائو را ترکیب کرده و در چند مرحله روی مواد الک کنید و به آرامی با مفتول دستی یا لیسک در حد ترکیب شدن هم بزنید.
قالب را چرب کنید و کیک را داخل آن بریزید و با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه پخت کنید.
در همین حین سس شکلات را آماده کنید:
شیر، شکر، روغن مایع و پودر کاکائو را ترکیب کرده روی شعله ملایم حرارت دهید. کمی که شیر گرم شد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
شیر به نقطه جوش که رسید از روی شعله گاز بردارید. سس شکلات شما آماده است.
بگذارید کیک کمی خنک شود، آن را برش دهید و سس شکلات را روی آن بریزید. نوش جان!
