وبلاگ آشپزی با عشق
» طرز تهیه رولت اسفناج
طریقه درست کردن رولت اسفناج، یک غذای خوشمزه و مقوی
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری روغن
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
1 پیمانه پوره اسفناج
1 پیمانه آرد
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیز کیک پنیری بدون گلوتن1 پیمانه پنیر لبنه یا خامه ای
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
نصف پیمانه کالباس خورد شده
کمی شوید و زیتون
طرز تهیه:
3عدد تخم مرغ را شکسته و سفیده و زرده را جدا میکنیم. سفیده تخم مرغ را با کمی نمک هم میزنیم تا جایی که کاملا پف کند و سفت شود. زرده را هم با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود سپس، نصف پیمانه آب ،یک قاشق غذاخوری روغن کمی نمک و کمی فلفل و زردچوبه را اضافه کرده هم میزنیم. یک پیمانه پوره اسفناج را به زرده ها اضافه کرده و هم میزنیم.سپس یک پیمانه آرد و یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر را که باهام مخلوط کردیم کم کم به مخلوط اضافه میکنیم و در نهایت سفیده ها را اضافه کرده و آرام هم میزنیم. مخلوط اسفناج را در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم، میریزیم و حدود 10 مین در فر میپزیم تا جایی که اگر یک خلال دندان داخلش فرو کنیم تمیز بیرون بیاید .سپس مواد میانی شامل یک پیمانه پنیر لبنه یا خامه ای و دو قاشق غذاخوری سس مایونز را با نصف پیمانه کالباس خورد شده و کمی زیتون خورد شده و کمی شوید خورد شده و نمک و فلفل مخلوط میکنیم.
مواد را روی اسفناج پخته شده قرار میدهیم و رول میکنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم سپس برش می دهیم.
نوش جان!
