» آموزش کیک شکلاتی

کیک شکلاتی

مواد لازم:

1 و 1/2 لیوان آرد

1 و 1/4 لیوان شکر(سفید یا قهوه ای)

1/3 لیوان روغن مایع

3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین

مطلب مرتبط طرز تهیه نوشیدنی خنک توت‌فرنگی و لیمو

1/2 قاشق چایخوری نمک

1 لیوان قهوه دم کرده یا شیر

1/3 لیوان ماست یا خامه ترش

1/2 قاشق چایخوری وانیل

1 لیوان شکلات تخته ای‌ تلخ یا معمولی خرد شده (یا شکلات چیپسی)

مواد گاناش:

1 لیوان شکلات تخته ای

1 لیوان خامه صبحانه

طرز تهیه:

فر را از قبل گرم کنید تا 325 درجه فارنهایت یک قالب فنری 22 سانتی یا قالب کیک معمولی را چرب کنید و کف آن را کاغذی روغنی گذاشته و کنار بگذارید.در یک کاسه بزرگ قهوه (شیر)، روغن و ماست(خامه ترش) ریخته مخلوط کنید سپس شکر،آرد،جوش شیرین ،وانیل و نمک را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کامل ترکیب شوند.

سپس یک لیوان شکلات تخته ای را ذوب کرده و به مایع کیک آضافه کنید مخلوط کرده و درون قالب چرب شده ریخته و در فر گذاشته برای حدود 40 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که کیک کامل پخته شود با تست خلال دندان،کیک را از فر در آورده و کنار بگذارید تا خنک شود و سپس از قالب خارج کنید همزمان مشغول آماده کردند گاناش شوید در یک قابلمه کوچک خامه ریخته و روی حرارت قرار دهید.

وقتی کنار ظرف شروع به حباب زدن کردن از روی حرارت بردارید و شکلات خرده شده را اضافه کنید مرتب هم بزنید تا کامل شکلات آب شود و یک مایع یکدست شود و سپس گاناش را روی کیک خنک شده ریخته و با میوه تزیین و سرو کنید ،نوش جان.

_دوستان این کیک بدون تخم مرغ هست.

تگ ها : آشپزی آشپزی با عشق کیک شکلاتی

۰ نظر / ۵۸۰ بازدید