وبلاگ آشپزی با عشق
» آموزش کوکی توتفرنگی
کوکی توت فرنگی
مواد لازم:
لیوان چایخوری استفاده شده در این دستور ۱۷۰ میلی لیتر
۱۲۵ گرم مارگارین (نرم شده)
از یک لیوان چایخوری ۱ بند انگشت کمتر روغن زیتون
۱ عدد تخم مرغ
مطلب مرتبط
بررسی کامل مانورهای پرواز در آموزش خلبانی۲ لیوان چایخوری پودر شکر
۱ ق چ بکینگ پودر
نصف ق چ وانیل
۱ لیوان چایخوری شکلات چیپسی
۱۰ عدد توت فرنگی متوسط خرد شده
آرد به مقدار لازم (حدودا ۶ لیوان چایخوری)
طرز تهیه:
مارگارین نرم شده، روغن زیتون، پودر شکر، بکینگ پودر، وانیل و تخم مرغ را باهم مخلوط کنید تا خوب به خورد هم بروند. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید سپس شکلات چیپسی را اضافه کنید و دوباره ورز دهید. توت فرنگی را بشویید سپس خرد کرده و روی دستمال حوله بگذارید تا کاملا خشک شوند. وقتی توت فرنگی ها را به خمیر اضافه میکنید خمیر کمی چسبناک میشود آرد اضافه نکنید.
از خمیر به اندازه نارنگی جدا کنید با دستتان گرد کنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کرده اید با فاصله از هم بگذارید سپس روی آنها کمی فشار وارد کنید . بعد از پخت بزرگ میشوند با فاصله از هم روی سینی بچینید.
در فر فن دار از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد در طبقه وسط حدودا ۲۰ دقیقه بپزید ( پخت را چک کنید) ۵ دقیقه ی آخر پخت سینی را به طبقه پایین فر جا به جا کنید.
بلافاصله بعد از اینکه کوکی ها را از فر خارج کردید نرم هستند نگران نباشید بعد از سرد شدن سفت تر خواهند شد. نوش جان.
