مواد لازم :
٢٠٠ گرم شكلات تخته اي شيرين
١٥٠ گرم خامه قنادی ( یا خانهی صبحانه با شکر بیشتر )
شير ٢ ليوان
ژلاتين ٢ ق غذاخوری
شكر ٧ قاشق غذاخوری
وانيل نوك قاشق مرباخوری
پودركاكائو ٢ قاشق غذاخوری
١ عدد زرده تخم مرغ
طرز تهیه :
ابتدا شكلات را بنماری ميكنيم بعد شير را روی حرارت گرم كرده خامه را اضافه میکنیم. وقتی خامه آب شد، پودر كاكائو و وانيل را اضافه میکنیم، وقتی حل شد شكلات بن ماري شده را هم ميزنيم با حرارت ملايم تا كاملا يکدست بشود ( ترجيحا با همزن دستی هم بزنيد ).
بعد هم شكر و زرده را باهم زن ميزنيم تا كاملا مخلوط شود و به مايعی كه روی حرارت هست اضافه ميكنيم. وقتی شكر حل شد از روی حرارت برداشته و ژلاتين را که با نصف ليوان آب بنماری كرده بوديم بهآن اضافه کرده و داخل قالب يا هر چيزی که دوست داريم سرو كنيم ميريزيم.
من در اين عكس داخل ليوان ريختم و اين مقدار دسر همين مقدار ليوان داخل تصوير شد، ٣ ساعت در يخچال نگه ميداريم تا ببندد، بعد رویش كيك شكلاتی و شكلات رنده شده و گردو خرد شده ريخته و نوش جان ميكنيم.
آموزش تصویری حرکات بدنسازی
مشاهده
وبلاگ آشپزی با عشق
مطلب مرتبط
بررسی کامل مانورهای پرواز در آموزش خلبانی
