مواد لازم:
150 گرم کره یا مارگارین
1عدد تخم مرغ
1استکان پودر قند(65گرم)
1استکان روغن مایع( 80گرم)
1استکان نشاسته ذرت(40گرم)
پوست رنده شده 1 عدد پرتقال(فقط قسمت نارنجی )
1پاکت بگینک پودر 10گرمی یا2.5 قاشق چایخوری
1پاکت وانیل 5گرمی یا مقدار کمی وانیل شکری
2 تا2.5 لیوان آرد
مواد لازم برای تزیین:
شکلات آب شده به روش بن ماری
فندق درسته و یا دراژه فندق
رنده پوست پرتقال
طرز تهیه:
ابتدا داخل کاسه بزرگی همه مواد به جز آرد را بریزید و با هم ترکیب کنید و در آخر آرد را کم کم و با کنترل اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیری نرم بدست آورید که به دست نچسبد. از خمیر تکه هایی به بزرگی گردو بگیرید و با دست گرد کنید و با انگشت وسطش را کمی فشار داده و گود کنید.
سپس داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردهاید بچینید و تا تمام شدن خمیر این کار را ادامه دهید وداخل قر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید، قرابیهها بیشتر از این مدت داخل فر نمانند چون باید قرابیه ها سفید بماند. سپس از فر خارج کنید و بزارید سرد شود.
سپس شکلات آب شده را داخل کیسه فریزر بریزید و خیلی کم سر کیسه فریزر را برش بزنید و با روی قرابیهها را به شکل خط خطی تزیین کنید و در قسمت گود هم شکلات بریزید و یک عدد فندق یا دراژه فندق روی قرابیه ها بزارید و با رنده پوست پرتقال تزئین کنید.
نوش جان
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ آشپزی با عشق
مطلب مرتبط
بررسی کامل مانورهای پرواز در آموزش خلبانی
