وبلاگ آشپزی با عشق
۶ سال پیش
» آموزش علی نازک
علی نازک
مواد لازم:
بادمجان دلمه ایی ۲عدد
مطلب مرتبط
آموزش Communication در هوانوردیگوشت چرخ شده ۲۵۰گرم
ماست ۱لیوان
سیر ۲حبه
پیاز ۱عدد
آرد ۱ ق غ
جعفری یک مشت
کره ۵۰گرم
نمک وفلفل وپاپریکا
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده وپیاز رنده شده ومقداری جعفری ونمک وفلفل وآرد رو باهم خوب مخلوط کرده و ورز میدیم وبعد به شکل قلقلی درمیاریم ویادر روغن سرخ میکنیم ویا در فر میپزیم.
حالا با چاقو چندتا سوراخ در بادمجان ایجاد کرده وبادمجان رو کبابی میکنیم.
پوست بادمجان رو گرفته وخوب له میکنیم وسیر رنده شده وماست رک اضافه وخوب هم میزنیم
مخلوط بادمجان رو در ظرفی ریخته و گوشت های قلقلی را روی بادمجان قرارمیدیم و کره رو ذوب میکنیم و پاپریکا رو بهش اضافه میکنیم و کره آب شده رو روی گوشت های قلقلی و بادمجان میریزیم وبا جعفری وپاریکا تزیین میکنیم.
نوش جان
۰ نظر / ۷۹۷ بازدید
