وبلاگ آشپزی با عشق
» طرز تهیه کیک نارگیلی خیس
طرز تهیه کیک خیس نارگیلی برای مهمانی ها
کیک نارگیلی خیس یکی از انواع کیک های نارگیلی است که بسیار پرطرفدار و خوشمزه است .
هم میتوانید به عنوان یک عصرانه خوشمزه درست کنید و نوش جان کنید و هم طعم جدیدی برای مهمانی ها و مناسبت هاست . همچنین این کیک به دلیل استفاده از نارگیل به شدت مقوی است
کیک نارگیلی خیس مثل کیک شکلاتی خیس مرطوب است و طعم و عطر فوق العاده ای دارد .
مواد لازم برای کیک :
آرد 5\1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی تخم مرغ 4 عدد
کره پاستوریزه 100 گرم
شیر نارگیل 1 پیمانه
شیر ساده نصف پیمانه
شیر عسلی 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری
وانیل 4\1 قاشق چای خوری
مواد لازم برای مایه خیس کیک :
شیر نارگیل 1 پیمانه
شیر ساده نصف پیمانه
عسل 3 قاشق غذاخوری
پودر نارگیل نصف پیمانه
طرز تهیه کیک نارگیلی خیس :
یک قابلمه آب جوش را روی گاز بگذارید ، یک ظرف دیگر را روی قابلمه قرار دهید و کره را داخل ظرف بریزید و هم بزنید تا آب شود .
تخم مرغ ها را بشکنید و درون کره بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود . سپس شکر و وانیل را اضافه کنید ( اول با لیسک هم بزنید تا ترکیب شوند)و بعد با همزن هم بزنید تا حجم بگیرد.
شیر ساده ، شیر نارگیل و شیر عسلی را به مواد اضافه کنید و سپس مخلوط کنید . آرد را الک کنید و با بیکینگ پودر ذره ذره به کیک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و آرد در مواد به هم نچسبد .
مواد کیک تقریبا آماده است ! در مرحله آخر پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید .
قالب کیک را چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی پهن کنید . مایه کیک را در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید ، کیک را در فر بگذارید (30 دقیقه با دمای 180 درجه )
طرز تهیه مایه خیس کیک :
شیر نارگیل و شیر را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی گرم شود بعد از روی شعله بردارید
عسل را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا غلیظ شود
یک خلال دندان را در کیک فرو کنید اگر کیک به خلال دندان نچسبید آن را از قالب در بیاورید و در ظرف مخصوص بریزید تا کیک داغ است چند حفره در آن ایجاد کنید و مایه خیس را روی آن بریزید تا جذب شود و روی حفره ها را با پودر نارگیل بپوشانید که ظاهر کیکتان خراب نشود .
3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد کیک شما آماده است نوش جان !
