سینه یا فیله مرغ نیم کیلو
گردوی آسیاب شده ۱۰۰ گرم
پیاز نگینی خرد شده ۲ عدد
رب انار ۶ ق
نمک یک ق.چ
روغن مایع ۴ ق.س
فلفل سیاه به میزان لازم
فیله یا سینه مرغ را به قطعات خورشی ۲ سانتی برش بزنید و با پیاز، گردو ،نمک و فلفل و رب انار مخلوط کنید و کمی مالش دهید روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت یا یک شب در یخچال استراحت دهید(حتما در ظرف دردار باشه) بعد تکه های مرغ را از پیاز جدا کنید و به سیخ بکشید و روی کباب پز کباب کنید.
جوجه ها را به سیخ کشیدم در تابه ای دو سه قاشق روغن ریختم جوجه ها رو با حرارت بالا و فقط در حدیکه رنگ بگیرند سرخ کردم ۵ دقیقه هم توی فر داغ گذاشتم تا مغز پخت بشه شما میتونید از ابتدا توی فر بزارید تا پخته و با روغن خودش کمی حالت سرخ شده پیدا کنه زیاده از حد نپزید که خشک و سفت میشه.
✔️من سینه یا فیله رو برشهای بلند و یک سانتی میدم و بعد مزه دار کردن هر برش رو رول میکنم و به شکل حلزونی به سیخ میکشم( که خیلی مهمون پسند میشه)
✔️من از رب انار کارخونه ای استفاده کردم که غلظتش کمه اگر رب انار خونگی دارید ممکنه ۳ یا ۴ قاشق کافیش باشه.
آموزش تصویری حرکات بدنسازی
مشاهده
وبلاگ آشپزی با عشق
مطلب مرتبط
طرز تهیه لیموناد آناناس استوایی تابستانی 
