مواد لازم :
یوفکای باقلوا یه بسته
کره ۳۰۰ گرم
مغز گردو یا بادام یا پسته به مقدار لازم
هل برای وسط باقلوا به مقدار لازم
شربت باقلوا
شکر ۱/۵ لیوان
آب ۱/۵ لیوان
زعفران کمی
هل کمی
شیر عسلی ۷ ق غ
آبلیمو یک دوم ق چ
طرز تهیه :
اول شیره را آماده کنید ، به این صورت که ابتدا شکر، آب ، شیر عسلی را با هم مخلوط کنید، بعد ۵ دقیقه که گذشت زعفرون و هل را به‌آن اضافه کنید و بگذارید حدود یک ربع با شعله کم بجوشد ( مواظب باشید شیره سر نرود)، بعد آخر کار آبلیمو بزنید و خاموش کنید شعله را و بگزارید کنار.
میتوانید قابلمه را روی خمیرها گذاشته و دورتادور قالب راهم برش بزنید ، حالا سه تا از لایه های باقلوا را در داخل ظرف چیده و بعد کره بزنید ( لازم نیست دانه دانه همه‌ی خمیر را کره بزنید) من حدود سه تا لایه خمیر گذاشتم بعد مغزهای خورد شده یعنی گردو و بادوم، سعی کنید زیاد خرد نکنید.
سپس کمی پودر هل پاشیدم روی مواد بعد دوباره سه لایه گذاشته و چرب کنید و الی آخر ، ودر نهایت روی آخرین خمیر کره زده و با چاقو برش بدهید و بگذارید داخل فر ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه. بعد که از فر آوردین بیرون بزارید یکم باقلواتون از داغی بیفتد، بعد شیره سرد را به‌آن اضافه کنید.
ابزار آلات و رنگ های شمع سازی
مشاهده
وبلاگ آشپزی با عشق
مطلب مرتبط
چگونه پست‌های اینستاگرام را در نتایج گوگل نمایش دهیم؟ آموزش سئوی اینستاگرام
