مواد لازم برای نایس کریم:
شیر بادام: تقریبا 365 گرم
کره بادام هندی: 120 گرم
نمک صورتی: 1 پینچ
وانیل خالص: 1/2 قاشق چای خوری
شربت بلک بری: تقریبا 120 گرم (جایگزین: شاتوت، توت فرنگی)
شیرین کننده دلخواه: 50 گرم (عسل طبیعی، شیره انگور یا خرما)
مواد لازم شربت بلک بری:
بلک بری: 120 گرم
آب لیمو: 1 قاشق سوپ خوری
شیرین کننده دلخواه: 50 گرم
طرز تهیه شربت بلک بری:
ابتدا همه ی مواد داده شده در شربت بلک بری را درشیرجوش کوچکی روی شعله ی متوسط اجاق گاز گذاشته و به مدت 5 تا7 دقیقه اجازه می دهیم بجوشد تا میوه ها نرم شوند. سپس آن را کنار گذاشته تا کمی سرد شود و بعد آن را از یک صافی ریز رد می کنیم و با کمک یک قاشق آب میوه های توی صافی را کاملا می گیریم. اجازه می دهیم که شربت میوه کاملا سرد شود و سپس نایس کریم را درست می کنیم
طرز تهیه نایس کریم میوهای:
ابتدا همه ی مواد را در مخلوط کن ریخته و آن قدر مخلوط می کنیم تا کاملا صاف شود. سپس مخلوط را در قالب بزرگی ریخته و فریز می کنیم تا کاملا منجمد شود. در این مرحله مخلوط کاملا منجمد شده رادر آورده و دوباره در مخلوط کن می ریزیم تا مخلوطی صاف، سرد و غیر منجمد و خامه ای داشته باشیم. دوباره مخلوط را برای 1 ساعت دیگر در فریزر می گذاریم تا منسجم تر و سفت تر شود و سپس با اسکوپ در ظرف های سرو گذاشته و میل می کنیم.
نوش جان
آموزش تصویری حرکات بدنسازی
مشاهده
وبلاگ آشپزی با عشق
مطلب مرتبط
بررسی کامل مانورهای پرواز در آموزش خلبانی
