آرد، شکر، نمک و خمیر مایه فوری را با هم ترکیب کنید. شیر را بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود و یکدست شود. در آخر کمی روغن اضافه کنید و ورز دهید تا خمیرتان صاف شود. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و یک ساعت کناری بگذارید تا... ادامه مطلب
ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل با هم مخلوط کنید و هم بزنید. نیازی به استفاده از همزن برقی نیست. فقط در حدی که با هم ترکیب بشن هم بزنین. شیر رو از یخچال بیرون بذارید تا به دمای محیط برسه و بعد اون رو همراه با خمیر مایه به ترکیبتون اضافه کنید و هم بزنید. آرد رو الک کنین و توی چند مرحله اضافه کنین و هم بزنین. در مرحله آخر هم روغن رو... ادامه مطلب
ابتدا تخم مرغ ها را با وانیل هم میزنیم، بیکینگ پودر را داخل ماست ریخته تا پف کند، به محض پف کردن ماست را به تخم مرغ ها افزوده و هم میزنیم، آرد را الک کرده و روی مواد ریخته و هم میزنیم، مواد را از صافی رد می کنیم تا یکدست شود، مواد را با ترازو اندازه گیری می کنیم و به ۴ قسمت مساوی تقسیم می کنیم، در آخر به هر کدام ۱ قاشق چایخوری شیر را اضافه... ادامه مطلب
سیب زمینی ها را با پوست به خوبی بشویید و مطابق تصویر برش بزنید و بعد همه مواد سس را به خوبی مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها بمالید. لابه لای برش ها، ورقه... ادامه مطلب
ابتدا مرغ را 2 بار چرخ کنید و پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید، سپس آن را با نمک، فلفل و زعفران مخلوط کنید و خوب ورز بدهید، اگر مواد آن شل بود 2 قاشق آرد سوخاری به آن اضافه کنید و اجازه بدهید کمی استراحت کند. سپس آن را روی صفحه ای پلاستیکی پهن کنید، سپس مرغ را روی آن باز کنید و بعد روی آن ورقه های کالباس را قرار بدهید و بعد روی کالباس ها، جعفری خرد کرده و فلفل دلمه ای ... ادامه مطلب
در غذاساز، مرغ و سیر را میکس کنید تا کاملا له و ترکیب شوند، بعد در ظرفی، سیب زمینی، پنیر پیتزا، نمک و فلفل را اضافه کنید و اول با چنگال با هم مخلوط کنید و بعد با دست ورز دهید. از آن توپک های کوچکی در دستتان درست کنید. سپس تخم مرغ ها را... ادامه مطلب
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ آشپزی با عشق
مطلب مرتبط
طرز تهیه کروکت سیب‌زمینی ترد با سس سیر و خردل
