قالب های خاص سنگ مصنوعی
ابزارآلات شمع سازی
پکیج همه‌کاره زیبایی طب جامع
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
ابتدا بیسکوییت را درون غذاساز ریخته و پودر میکنیم، اگر غذاساز نداشتید، بیسکوییت ها را داخل یک کیسه زیپ دار بریزید و بکوبید تا پودر شوند. کره را به روش بنماری آب کرده و داخل یه کاسه، بیسکوییت و کره آب شده رو خوب هم میزنیم تا به صورت یکنواخت با هم مخلوط شوند. مخلوط بیسکوییت و کره ... ادامه مطلب
اول از همه خمیر باقلوا را پهن کنید و به اندازه قالب برش دهید. کره را به صورت بنماری ذوب کنید . کف ظرف را با کره چرب کنید، ورق های باقلوا را کف ظرف بگذارید و رویش را کره بمالید. دوباره یک ورق باقلوا بگذارید و رویش را کره بگذارید. این کار را تکرار کنید تا ورق های باقلوا تمام شوند. روی ورق آخر هم کره بمالید و آن را به هشت قسمت مستقیم تقسیم کنید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۱۰تا۱۵دقیقه بگذارید تا طلایی شود. در همین حین، تخم مرغ، وانیل، شکر را با دورتند هم بزنید تا حجمش دو برابر شود و به رنگ کرمی... ادامه مطلب
کره را به روش بنماری ذوب کنید. بیسکوییت ها را پودر کنید و به کره اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و ده دقیقه داخل یخچال بگذارید. در همین حین ژلاتین را به روش بنماری ذوب کنید و پنیر، خامه ، شکر، ژلاتین و وانیل را با هم ترکیب کنید. اگر از خامه قنادی استفاده می کنید، شکر را حذف... ادامه مطلب
ابتدا بیسکوییت های شکلاتی را با غذاساز پودر کنید. شما می توانید از بیسکوییت ساده پتی بور و یا حتی بیسکوییت لوتوس هم استفاده کنید.
اگر غذاساز ندارید می توانید از مخلوط کن استفاده کنید و یا بیسکوییت ها را در یک نایلون محکم بریزید و به آن ضربه بزنید. بعد از خورد کردن بیسکوییت ها نوبت بنماری کردن کره است . یک قابلمه آب جوش را روی اجاق بگذارید و یک ظرف نشکن را روی آن قرار دهید کره را درون ظرف نشکن بریزید و هم بزنید تا ذوب شود بعد از اینکه کره آب شد، آن ... ادامه مطلب
شير شكر نشاسته ذرت رو بهم اضافه كنيد و هم بزيد تا باهم خوب مخلوط بشن(شير بايد سرد باشه)
بزاريد روي حرارت و مدام هم بزنيد و پودر كرم كارامل را اضافه كنيد،هم بزنيد تا مواد غليظ بشه و مثل فرني بشه. از روي حرارت برداريد كمي كه از دما افتاد وانيل و خامه صبحانه رو بهش اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد، روي دسر يك كيسه فريزر بكشيد و... ادامه مطلب
برای تهیه کراست این چیزکیک ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کنید، کره سرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مانند خرد نان شود. تخم مرغ را اضافه کنید، مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.
سپس خمیر را به قطر 3/5 میلی متر باز کنید و با دمای 160 درجه سانتی‌گراد در فر به مدت 25 الی 35 بپزید تا طلایی شود (مدت زمان پخت بستگی به ضخامت لایه دارد).
کراست را خنک کنید، آن را خرد کنید تا پودر شود. 70-90 گرم کره ذوب شده را اضافه کنید (ممکن است کمی بیشتر یا کمتر بخواهد)، مخلوط کنید تا خوب چسبیده شود. قالب کمربندی... ادامه مطلب
فر را در دمای ۱۷۵ درجه بگذارید و اطراف یک قالب کمربندی ۲۳ سانتیمتری را با یک یا دو لایه کاغذ آلومینیومی بپوشانید. مواظب باشید اصلا سوراخ نشود و داخلش را چرب کنید یا اسپری روغن بزنید و کنار بگذارید. برای تهیه کراست، بيسکوئيت‌ها را پودر کنید و کره را اضافه کرده و مخلوط کنید و داخل قالب فشار داده و ۹ تا ۱۰ دقیقه بپزید و بگذارید سرد شود.
برای تهیه فیلینگ، شکر و پنیر را با همزن بزنید تا یکدست شود، سپس خامه ترش (یا ماست) و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر سری هم بزنید تا فقط مخلوط شود. بيسکوئيت‌های درشت خرد شده را اضافه کنید و به آرامی با لیسک زیر و رو کنید. دقت کنید که زیاد مخلوط نکنید. زمانی که کاملا سرد شده، مواد را داخل قالب بریزید و قالب... ادامه مطلب
کف قالب بیست و پنج سانت دایره یا بیست در سی مستطیل کاغذ روغنی بیندازید. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک ریخته و خوب با دور تند همزن میزنیم تا که وقتی ظرف و بر می گردونیم نریزه.زرده ها با شکر و وانیل پنج تا هفت دقیقه خوب هم می زنیم تا کرم رنگ شده و حجمش چند برابر بشه.
شیر و اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم. روغن مایع افزوده و در حد یه دور با همزن می زنیم . بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو... ادامه مطلب
پکیج همه‌کاره زیبایی طب جامع
مشاهده
وبلاگ آشپزی با عشق
مطلب مرتبط
طرز تهیه سوپ خامه‌ای بروکلی و سیب‌زمینی؛ ساده، مقوی و فوق‌العاده خوشمزه
